Dra.Caroline Bandeira - Nutricionista e Personal Diet

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DRA. CAROLINE BANDEIRA

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Alergia ou intolerância alimentar . Você sabe a diferença ?

Muitas pessoas perguntam muito sobre este assunto, pois para todo mundo é tudo a mesma coisa, no entanto há diferenças.

A diferença está entre o tipo de resposta que o organismo tem quando está em contato com o alimento. Na alergia há uma resposta imunológica imediata, e na intolerância o organismo não consegue digerir ou metabolizar o alimento.

A alergia alimentar, ou hipersensibilidade ao alimento, se trata de uma resposta do sistema imunológico a uma determinada proteína contida no alimento. Já a intolerância alimentar se trata é uma resposta do organismo causada pelo consumo de determinados alimentos, porém não envolve o sistema imune nesta resposta.

A alergia é uma reação imunológica a algo considerado estranho pelo organismo.

Os principais alimentos causadores de alergia são: leite de vaca, farinha de trigo, ovo e amendoim em crianças, enquanto que nos adultos são: frutas e vegetais, amendoim, castanhas, peixes e frutos do mar.

A intolerância é causada pela produção insuficiente ou ausente do organismo de enzimas digestivas. Sendo o mais comum a intolerância ao leite de vaca, quando o organismo não produz quantidades suficientes da enzima lactase para a metabolização do açúcar do leite, a lactose.

Os alimentos mais freqüentemente causadores de intolerância são: o glúten, a lactose, frutos do mar, corantes, conservantes e intensificadores de sabores.

Cuidados e dicas importantes para quem tem alergias ou intolerâncias:

· Procure um profissional especializado

· Observe seus sintomas

· Verifique sempre os rótulos dos alimentos

· Nunca prepare os alimentos onde possam ter contato com alimentos que causem os sintomas

· Quando comer fora, procure saber todos os ingredientes do prato

· Retirar e substituir da alimentação os alimentos e todas as receitas que são preparadas com os alimentos que causam os sintomas.

É muito importante um trabalho interdisciplinar para a melhora e eficiência dos resultados !!! Consulte um nutricionista!!!

CONHEÇA AS DIFERENÇAS ENTRE OS DIVERSOS TIPOS DE AÇÚCAR

Opções de açúcar não faltam nas prateleiras dos mercados: cristal, refinado, mascavo, orgânico, frutose e light. A diferença está, basicamente, no processo de refinação. “O mascavo, por exemplo, é mais escuro porque não é submetido a processo de refinamento tanto quanto os outros, que são mais clarinhos”.

Independentemente de qual tipo você prefira, é preciso ficar atento para não exagerar. “Qualquer tipo, até mesmo a versão light, pode provocar os problemas relacionado ao alto consumo de açúcar, como diabetes e obesidade”.

Aliás, o tipo light, que passa a ideia de ser mais leve, é apenas uma combinação de açúcar comum com algum tipo de adoçante. “Alimentos intitulados como light apresentam 30% de redução em algum componente, não quer dizer que são necessariamente isentos de gordura e calorias”, então fique atento!

Tipos de açúcares:

Refinado: é o mais conhecido entre os açúcares. Durante o processo de refinamento, alguns aditivos químicos, como enxofre, são adicionados para dar a coloração branca. Nesse processo, porém, algumas vitaminas e sais minerais acabam sendo perdidos.

Mascavo: é o açúcar em forma bruta, extraído depois do cozimento do caldo de cana. Como não passa por refinamento, apresenta coloração mais escura e sabor mais encorpado, semelhante ao da cana-de-açúcar. Sem refinamento, são preservados o cálcio, o ferro e os sais minerais.

Cristal: é apresentado na forma de cristais grandes e transparentes, mais difíceis de serem dissolvidos em água. Passa por leve processo de refinamento, mas mesmo assim 90% das vitaminas são retiradas. É mais apropriado para o uso culinário.

Orgânico: não são utilizados ingredientes artificiais em sua composição. Assim como o mascavo, não passa pelo mesmo processo de refinação que o açúcar cristal e refinado, por isso também é mais escuro, mas mantém mais vitaminas.

Light: é resultado da combinação do açúcar refinado com adoçantes artificiais. É menos calórico, mas também tem menor sabor. Por isso, é preciso cuidado para não usar grandes quantidades e acabar perdendo o benefício das calorias a menos.

Frutose: é o açúcar extraído de frutas e do milho. Muito mais doce que os anteriores, esse tipo de açúcar, apesar de ser natural, tem menos vitaminas que os outros.

Açúcar ou adoçante?

Antes de fazer a troca é preciso avaliar quem irá consumir o produto. “Não dá para dizer simplesmente se um ou outro é melhor. Para um diabético, o adoçante é melhor. Para uma criança, que tende a gastar mais calorias por conta das atividades comuns nessa idade, o açúcar é o melhor.

Além disso, ao consumir adoçante não dá sensação de saciedade. “Ao ingerir adoçante, a vontade de comer doce não é totalmente suprida, os doces feitos com adoçante causam a impressão de que, por serem lights, podem ser consumidos à vontade. Engano, podem engordar do mesmo jeito”!

Não consigo evitar doces! O que eu faço agora?

Em geral, a vontade de comer doces está ligada à falta de outros nutrientes, geralmente causada pelo hábito de se fazer refeições irregulares com poucas frutas e verduras. Para diminuir a ânsia por doces, faça refeições balanceadas. Evite trocar as calorias do bom e velho arroz com feijão pelas dos doces.

Um bom substituto para os doces são as frutas e sucos. Para se ter uma ideia, uma lata de refrigerante tem 108 calorias só de açúcar, enquanto a mesma quantidade de água de coco tem 63 calorias.

Outra dica é observar se você está com fome, antes de atacar os doces. “Se estiver, mate a fome antes com os fontes de carboidratos e proteínas, como a combinação arroz, feijão e uma carne, e só depois coma o chocolate”, e lembre-se: o doce não foi feito para matar a fome!

Consulte um Nutricionista, ele pode ajudar você!

Manga pode reduzir nível de açúcar no sangue de obesos

Segundo pesquisa, ingestão diária de 100 gramas da fruta já traria o benefício!!!!

Uma pesquisa da Universidade de Oklahoma descobriu que consumir 100 gramas de manga diariamente, o equivalente a meia fruta, pode diminuir os níveis de açúcar no sangue entre adultos obesos, sem aumentar o peso corporal.

A pesquisa, publicada na revista Nutrition and Metabolic Insights, foi desenvolvida com 20 adultos, entre 20 a 50 anos, com Índice de Massa Corporal (IMC) entre 30 e 45. Os participantes foram orientados a manter a sua dieta habitual, além de consumir 100 gramas de manga diariamente durante 12 semanas.

SUCO DE BETERRABA - PRÉ E PÓS TREINO!!!

A beterraba apresenta betacaroteno que é considerado um antioxidante e quando entra em contato com o organismo é transformado em vitamina A. A vitamina A participa da defesa do organismo e representa uma ótima proteção contra as infecções, possibilitando uma recuperação mais rápida contra doenças e também é essencial para o bom funcionamento dos olhos, boca e pele.

Alguns estudos estão relatando que no suco de beterraba contém alto teor de nitrito (substância presente no solo, na água e nos vegetais e, portanto, distribuídos em alimentos de origem vegetal e animal). Esta substância quando entra em contato com o organismo humano é transformada em nitrato (processo chamado de nitração), e o mesmo se modifica para óxido nítrico. Este processo melhora a absorção de nutrientes para dentro do músculo, ajuda a gerar mais energia, elimina as toxinas do corpo, e mantem mais eficiente a utilização do oxigênio, isso porque o óxido nítrico ajuda a manter os vasos sanguíneos dilatados, deixando a pressão arterial normal.

Quando é realizado exercício em hipóxia, ou seja, baixo teor de oxigênio, o músculo fica com função reduzida para tolerar um exercício.

Um estudo realizado com ciclistas demonstrou que o consumo de suco da raiz da beterraba melhora o desempenho e a potência de saída dos ciclistas.

Com isso, o uso do suco de beterraba uma hora após o termino da atividade física, juntamente com aminoácidos, é excelente para otimizar a recuperação, e deixar a musculatura mais preparada para o próximo treino. Isso porque o óxido nítrico é um ótimo vasodilatador que auxilia no transporte de mais nutrientes para o músculo e eliminando as toxinas do corpo com mais facilidade.

Por isso, alguns trabalhos vêm mostrando que consumir suco de beterraba treina-se mais, com uma recuperação bem mais rápida e eficiente.

Porem não exagere, pois tomar muito suco de beterraba pode dar diarreia e dores abdominais.

Consulte um nutricionista!!!

EXERCÍCIO E ESTRESSE OXIDATIVO

O exercício ocasiona consumo de oxigênio, o que desperta o interesse sobre a formação de radicais livres e o estresse oxidativo.

É sabido que o consumo de oxigênio aumentado durante e após o exercício ativa caminhos metabólicos específicos que resultam na formação de radicais livres, principalmente no caso de exercícios de alta intensidade.

Estresse oxidativo corresponde à formação aumentada de radicais livres e à incapacidade do sistema antioxidante combatê-los. Isso ocorre em situações de grande demanda física, como certas doenças (infecções, cânceres, diabetes, doenças reumatológicas, doenças neurodegenerativas, etc), déficit nutricional, estresse psicológico e esforço físico exagerado.

Os radicais livres agem na membrana das células, no DNA e em proteínas, acarretando lesões que são responsáveis por alterações da função celular.

O desequilíbrio da produção de radicais livres e, portanto, o estresse oxidativo é que precisa ser combatido, não os radicais livre em si. Nosso organismo, por exemplo, precisa de radicais livres para: a ativação do sistema imunológico e combate de infecções bacterianas; produzir óxido nítrico (NO) e, assim, prevenir o desenvolvimento de hipertensão arterial; e agir em processos de detoxificação de medicamentos no fígado.

Estudos apontam que a produção de radicais livres é aumentada quando o organismo é exposto ao exercício físico de alta intensidade, bem como aqueles realizados por longos períodos ou efetuados até a exaustão. É interessante observar que o treinamento físico programado ao expor o organismo ao aumento da produção de radicais livres, promove o processo de adaptação. Nesse processo de adaptação do organismo ao exercício, há o aumento da expressão gênica e, por consequência, a produção de enzimas antioxidantes: catalase, glutationa peroxidase e superóxido dismutase. A literatura mostra que corredores e triatletas possuem atividade aumentada de superóxido peroxidase. A glutationa peroxidase é dependente de selênio e sintetizada a partir da glutamina e a superóxido dismutase é dependente de cobre, zinco e manganês. Desse modo, podemos inferir que a dieta está envolvida no processo adaptativo da formação de radicais livres no exercício programado.

É importante apontar, também, o mecanismo de defesa antioxidante não enzimático, o qual engloba nutrientes específicos e reforça o papel da dieta na prevenção e controle do estresse oxidativo. São eles: a vitamina C, a vitamina E, o beta caroteno, os polifenóis e a coenzima Q.

Recentemente, foram publicados trabalhos associando estresse oxidativo, exercícios de longa duração e/ou extenuantes a dieta rica em antioxidantes e a expressão gênica de enzimas antioxidantes. A manutenção dos estoques antioxidantes do organismo depende intrinsecamente da ingestão de determinados grupos de alimentos ou da suplementação controlada de nutrientes. Em caso de suplementação, atenção deve ser redobrada, pois o excesso de cobre, ferro e vitamina A age como pró-oxidante, facilitando a síntese de radical hodroxil – a harmonia entre vitaminas e minerais é para a adequada ação antioxidante.

Portanto, a dieta é importante fator para promoção e manutenção do balanço oxidante/antioxidante para atletas e praticantes regulares de exercícios de alta intensidade. Cereais integrais, leguminosas, carnes, sementes oleaginosas, hortaliças, frutas e laticínios devem ser consumidos em quantidades recomendadas e personalizadas para que as necessidades nutricionais sejam atingidas. O uso de suplementação deve ser avaliado e prescrito por NUTRICIONISTA em casos específicos.

10 PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL !!!

Dia de Combate Nacional ao Câncer Infantil!!! Alimentos poderosos contra o câncer !!!!

Para ajudar a prevenção, o combate e o tratamento do Câncer, temos muitos alimentos que são poderosos.

As frutas, vegetais e cereais integrais são os principais alimentos , porque têm substâncias específicas como os antioxidantes que protegem as células do organismo ajudando a combater e a evitar o aparecimento de câncer.

Alguns exemplos de alimentos que combatem o câncer são:

frutas e verduras verde-escuras, amarelas e cor-de-laranja como tomate, acerola, romã, chicória, cebola vermelha, cenoura, uvas vermelhas;
vegetais crucíferos como brócolis;
azeite, óleo de canola;
alho;
leguminosas;
cereais integrais;
soja.

Já os alimentos ricos em gordura, açúcares e carboidratos como pães, bolachas e carnes vermelhas gordurosas são responsáveis por tornar o sangue mais ácido, inflamam as células e desequilibram a insulina e o colesterol, e por isso devem ser evitados.

Um prato bem colorido com alimentos saudáveis e não industrializados é a melhor solução para combater e prevenir as diversas formas de câncer.

CANDIDÍASE - ALIMENTAÇÃO PODE AJUDAR A PREVENIR

Os sintomas você certamente já conhece: corrimento, ardor e uma coceira capaz de deixar qualquer uma louca.

Também deve ter percebido que ela pode aparecer uma vez, sumir e, mais para a frente, reaparecer, num quadro que os médicos chamam de candidíase de repetição.
Este fungo, assim como muitos outros, está presente naturalmente no corpo humano saudável, e se multiplica e se manifesta quando ocorre algum desequilíbrio corporal, seja pelo uso de antibióticos, corticosteróides ou anticoncepcionais orais, pelo uso inadequado de roupas íntimas ou biquínis molhados, ou pela diminuição da função do sistema imunológico.

O que talvez nunca tenha ouvido falar é que aquilo que você come tem ligação direta com esta doença!!!

Enquanto alguns alimentos favorecem o surgimento e a proliferação do fungo, piorando os sintomas da doença, outros alimentos podem auxiliar no tratamento e na prevenção do problema.

Alimentos que devem ser evitados:

- açúcares e doces: eles são o principal nutriente para o fungo, favorecendo a sua multiplicação. Além disso, o açúcar modifica o pH intestinal, diminuindo o número de algumas bactérias que trazem benefícios à saúde.

- carboidratos refinados (arroz, pães, biscoitos, macarrão): estes alimentos são rapidamente digeridos e transformados em açúcar no organismo, favorecendo a multiplicação dos fungos. Prefira sempre carboidratos integrais, ricos em fibras (arroz integral, aveia, trigo, grãos).

- refrigerantes e sucos industrializados: são produtos ricos em açúcares e produtos artificiais, que estão relacionados com o crescimento fúngico e a piora dos sintomas de candidíase.

- vinho e cerveja: por serem bebidas fermentadas com leveduras (fungos), podem facilitar a proliferação destes microorganismos no corpo.

Alimentos para incluir na dieta:

- probióticos (lactobacillus): são bactérias benéficas que colonizam o intestino e favorecem o fortalecimento da imunidade, funcionado como um agente natural contra fungos, bactérias nocivas e vírus.

- verduras e legumes: por serem ricos em fibras, esses alimentos favorecem o trânsito intestinal e auxiliam no crescimento dos probióticos – também conhecidas como fibras prebióticas (inulina e oligofrutose).

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Você já ouviu falar em FADIGA ADRENAL?

A FADIGA ADRENAL é caracterizada pelo cansaço em excesso. Aquele cansaço que você dorme mais cedo e ele não vai embora, você viaja no feriado prolongado e volta pior do que estava ou tira férias e duas semanas depois já está muito cansada de novo.

Quando o estresse do dia a dia se sobrepõe aos períodos de descanso, podem ocorrer deficiências hormonais e ficamos suscetíveis às infecções, apresentando a Fadiga Adrenal.

Esta disfunção ocorre porque a glândula supra-renal está funcionando mal e não está secretando os hormônios que deveria. Esta glândula é responsável pela secreção da hidrocortisona, da aldosterona e do DHEA. Ela é muito importante porque é a primeira a ser atingida pelo estresse e também por nos defender dos traumas físicos, incluindo frio, calor e fome.

A FADIGA ADRENAL muitas vezes é confundida com depressão, pânico, fibromialgia, labirintite, anemia, palpitações e outras alterações.

FIQUE ATENTO QUANDO VOCÊ:

Tiver Fadiga matinal
Tiver Dificuldade de acordar pela manhã
Usualmente só se sentem “acordados”após as 10 da manhã
Só conseguem produzir no período vespertino
Sentem-se muito melhor após as 6 da tarde
Sentem-se cansados novamente após 21/22h, mas resistem em dormir
Se não dormirem neste horário, experimentam uma “recarga”de energia, que perdura da 23 até 1 da manhã
Relatam que a melhor fase do sono é entre 7 e 9 da manhã
Pico de produção física e mental à noite ou madrugada

SINAIS , SINTOMAS E PREFERENCIAS:

Hipoglicemia após situações de stress
Exacerbação da tensão pré-menstrual
Depressão
Letargia
Cansaço crônico
Irritabilidade
Sonolência após situações de stress
Astenia muscular
Desenvolvimento de alergias antes inexistentes
Apatia e desinteresse pelas coisas
Diarréia ou constipação que se instalam após situações de stress
Tosse crônica
Infecções respiratórias recorrentes
Fibromialgia
Compulsão por sal e alimentos salgados
Compulsão por alimentos gordurosos
Maior sensação de saciedade ao ingerir alimentos gordurosos
Aumento da dependência de cafeína
Pouca tolerância a carboidratos ingeridos isoladamente
Intolerância a alimentos ricos em potássio
Banana
Feijão
Frutas secas

Então se você se enquadra em alguns destes itens, procure um especialista!!!

Através de uma anamnese detalhada, mineralograma e exames de rotina você consegue acabar com todos estes sintomas .

A FADIGA ADRENAL não tratada, pode desencadear doenças como obesidade, diabetes, hipertensão arterial, doenças cardiovasculares e osteoporose.

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Tratamento Fitoterápico Para Celulite

Recente artigo publicado aborda uma série de tratamentos que podem tratar ou melhorar o aparecimento da celulite, tais como produtos tópicos, equipamentos (massagem mecânica, laser, radiofrequência e outras tecnologias), procedimentos cirúrgicos (Subcisão ® e lipoaspiração) e suplementos orais a base de fitoterápicos. “Extratos vegetais, como Uva (Vitis vinifera), Ginkgo biloba, Centella asiática, Melilotus (Melilotus officinalis) e Fucus (Fucus vesiculosus) contidas em medicamentos administrados por via oral apresentam boa biodisponibilidade e são eficazes para melhorar todos os sinais e sintomas clínicos associados a celulite. O extrato de fucus tem um efeito importante sobre o tecido adiposo periférico”. “Resultados de um estudo testando o efeito in vitro do inhame selvagem (Dioscorea opposita), grãos de cacau (Theobroma cacao), da semente do castanheiro da índia (Aesculus hippocastanum), da castanha da índia (A. hippocastanum) e o tomate (Solanum ycopersicum) em adipócitos sugerem que estes extratos de plantas têm potencial para modular a liberação de glicerol a partir dos adipócitos, estimulando a redução do teor de gordura no tecido adiposo”. Referência: Hexsel, D.; Mazzuco, R. Cellulite. Update in Cosmetic Dermatology, 2013, p.21-32. doi:10.1007/978-3-642-34029-1_2

Alimentação Saudável = Pele Saudável

A pele, para quem não sabe é o maior órgão do corpo que está em constante atividade e possui várias funções. O bom aspecto da pele, como maciez, brilho e cor podem ser utilizados para refletir bem estar e saúde. Para garantir uma pele saudável não só tratamentos estéticos devem ser utilizados, devemos associar também bons hábitos alimentares. Sabe aquela frase : VOCÊ É O QUE VOCÊ COME!!! Esta afirmação também também vale quando o assunto é beleza,pois manter a pele hidratada e sem acne, as unhas fortes e os cabelos sedosos e brilhantes tem relação direta com o que comemos todos os dias. A alimentação saudável é fundamental para a saúde do corpo todo, inclusive da pele, pois irá fornecer nutrientes essenciais para manter o brilho, vitalidade da pele, atuar na fotoproteção, atenuar rugas e outras marcas do envelhecimento.

Algumas dicas:

Para garantir a pele hidratada: Para manter a pele hidratada o ideal é consumir no mínimo 2 litros de água por dia para assim garantir a maciez, brilho e elasticidade adequada. Além da água pura e água de coco invista nas frutas como a melancia, melão, abacaxi, pêra que contém bastante líquido em sua composição. O óleo de prímula também pode ser associado, pois reduz a perda de água através da pele, mantendo a hidratação e sua a elasticidade.

Para evitar as queimaduras de sol: Vivemos num país ensolarado e por isso devemos nos prevenir das queimaduras que a exposição ao sol pode causar. Para protegê-la é essencial o uso do protetor solar diariamente e para tornar a pele mais resistente ao sol consuma alimentos fonte de betacaroteno, encontrado na abóbora, cenoura, laranja, mamão, acerola, manga, tomate e também em cápsulas. O betacaroteno também auxilia no processo de bronzeamento e na manutenção da cor.

Rugas: As tão temidas rugas e/ou marcas de expressão são um processo natural do envelhecimento, que podem ser acelerados com o fumo, estresse, exposição solar excessiva e outros que aumentam a produção dos radicais livres. Para evitar seu aparecimento, inclua na dietas os alimentos fonte de vitamina E, poderoso antioxidante encontrado nos óleos vegetais (como o de semente de abóbora, de macadâmia e outros), gérmen de trigo, sementes e oleaginosas, cereais integrais, abacate, frutas vermelhas, aspargos, vegetais folhosos verdes escuros e tomates. Outros nutrientes que podem ser acrescentados a lista para promover a saúde e beleza da pele são é o selênio (castanha do Brasil, nozes, tomate, lentilha) e zinco (cereais integrais, banana, castanha do Brasil, amêndoas, nozes, feijões, grão-de-bico).

Estrias e flacidez: Principalmente com a chegada do verão, aumenta-se a luta contra as estrias e a flacidez que são decorrentes enfraquecimento das fibras colágenas e elásticas que sustentam os tecidos. Portanto para evitá-las procure manter o peso adequado praticando atividades físicas regularmente e procure consumir os nutrientes que ajudarão na formação do colágeno como vitamina C, zinco, cobre, manganês e silício. Inclua no cardápio os cereais integrais, as leguminosas, oleaginosas, além de frutas, verduras e legumes de preferência orgânicos. "Não podemos esquecer de garantir um funcionamento intestinal adequado, pois a tão conhecida prisão de ventre pode afetar também a pele. Por isso aumente o consumo das fibras, presente nos cereais integrais, frutas, legumes e verduras e que deve ser associado ao consumo adequado de água".

ALIMENTOS QUE MELHORAM A CIRCULÇÃO!!!

O funcionamento adequado da circulação sanguínea depende de vários fatores. A má-circulação se traduz em vários problemas como: celulite, varizes, colesterol alto, fadiga, dor nas pernas e inchaço, no caso dos diabéticos ou pessoas com resistência à insulina. Os sintomas são diversos, mas o problema é um só: a má-circulação.

Uma alimentação rica em vitaminas e minerais ajuda a manter a integridade dos vasos sanguíneos!!!

Consuma os seguintes alimentos: 1- Acerola, laranja, goiaba, amora e morango Alimentos que contêm vitamina C e flavonoides juntos (frutas cítricas e silvestres) fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos impedindo os radicais livres de comprometer sua resistência. Além disso, os flavonoides reduzem a fragilidade e o extravasamento de sangue nos vasos. Precisamos de vitaminas? 2- Cebola roxa e mirtilo Estudos apontam a quercetina, flavonoide encontrado na cebola roxa e mirtilo, como sendo muito eficiente na prevenção de vasinhos, tendo ação anti-inflamatória. 3- Abacaxi A bromelaína, uma enzima naturalmente presente no abacaxi, tem sido usada no tratamento de varizes, pois pessoas com varizes apresentam dificuldade em degradar a fibrina (proteína), sendo então depositada ao redor dos microvasinhos. A bromelaína consegue quebrar essa proteína, diminuindo este depósito. 4- Peixes de água fria (salmão) e azeite de linhaça Ricos em ômegas, especialmente do tipo 3, esses alimentos ajudam a evitar a formação de coágulos (trombose) e de depósitos de gordura (aterosclerose), aumentando a fluidez sanguínea e reduzindo a pressão arterial. 5- Suco de uva integral Os flavonoides, ácidos fenólicos e o resveratrol encontrados nas sementes e cascas das uvas, possuem atividades antioxidantes, que contribuem para o efeito cardioprotetor, incluindo a habilidade de inibir as atividades de agregação plaquetária e formação de trombose. Além disso, o consumo diminui as chances de obstrução nos vasos sanguíneos e reduz potencialmente os lipídios plasmáticos (desentupimento das artérias). Não podemos exagerar na dose, pois o suco de uva integral apesar de todos os benefícios apresenta alto valor calórico. Deve ser consumido com moderação, recomendado de 1 a 2 copos 200ml/dia. 6- Alimentos sem glúten Alguns estudos demonstram que o glúten em excesso pode prejudicar a circulação, diminuindo o fluxo sanguíneo, especialmente para o cérebro. O glútenestá presente nos alimentos à base de trigo, aveia, cevada, malte e centeio. Faça uso de farinha de arroz, fécula de batata, farinha de quinoa e farinha de banana verde no preparo de pães e bolachas. 7- Amendoim Rico em vitamina B3, ele colabora para a vasodilatação sanguínea, melhorando a circulação. Apenas tome cuidado com a quantidade diária, pois é um alimento calórico que deve ser ingerido com moderação. 8- Gérmen de trigo Rico em tiamina (vitamina B1) que melhora a circulação. 9- Pimenta Cayenna Atua como agente excitante por estimular a circulação, podendo prevenir coágulos sanguíneos que causam ataque cardíaco e derrame cerebral. 10- Alho Aumenta a fluidez sanguínea. Pode ser ingerido na comida ou o próprio óleo de alho. 11- Vinagre de Maçã Alimento que melhora a fluidez sanguínea, por ser rico em vários nutrientes como potássio, fósforo, magnésio, enxofre, cálcio, flúor e silício. 12- chá verde Estimula a digestão e acentua a eliminação de toxinas por aumentar a diurese, melhorando a circulação e diminuindo o inchaço. 13- Castanha da Índia Aumenta a resistência dos vasos sanguíneos, facilitando a circulação. 14- Água Essencial para o bom funcionamento do organismo, principalmente no que se refere à circulação. Vamos cuidar da nossa saúde!!!;)

Escolhas Certas: Dicas e Alimentação Saudável na Semana Santa!!!

O domingo de Páscoa se aproxima e com ele o delicioso almoço em família, além dos calóricos ovos de Páscoa. Como não cair em tentação? Primeiro é importante se conscientizar do significado da Páscoa - sentido de renovação, mudança. O principal motivo desse dia é a confraternização com os familiares de um novo ciclo que se inicia;
*Ao acordar tome um bom café da manhã. Um suco de fruta, batido com sementes de linhaça e couve ajuda a dar energia e eliminar toxinas do organismo. Coma uma salada de frutas com quinua em flocos ou pão integral com tahine e chá branco. *Não fique muito tempo sem se alimentar. No meio da manhã faça uma lanche, para que quando o almoço chegar você não esteja com muita fome e exagere nos pratos. Um mix de oleaginosas e frutas secas é uma opção saborosa e saudável. *Meia hora antes do almoço tome um chá de hortelã, que melhorará a digestão. *Comece o almoço pelas saladas - salada verde com tomates cereja e palmito organico temperada com azeite extravirgem e óleo de semente de abóbora - elas darão saciedade e você comerá menos dos pratos mais gordurosos e calóricos. Evite o consumo de bebidas junto com as refeições. *É a hora de abrir os ovos de Páscoa! Para a sobremesa troque os doces e sorvetes pelo chocolate! Nas lojas Mundo Verde além dos chocolates sem açúcar, com 70% de cacau, sem leite e sem glúten, você também encontra chocolates orgânicos e a alfarroba, uma alternativa ao chocolate. *No meio da tarde, uma banana assada com canela e um fio de agave ou calda de cacau ou um açaí batido com suco de morango vão dar disposição e diminuir a fome a noite. *Para o jantar uma salada e um omelete com tomate e orégano são boas opções. *Antes de dormir tome um chá de camomila, que ajudará a relaxar e melhorar a qualidade do sono. DICA NA COMPRA DOS PESCADOS: é preciso ressaltar as boas orientações nutricionais em relação ao consumo de pescados. “Um peixe gordo é mais saudável do que uma carne de boi magra. Além disso, os pescados possuem mais gordura boa, que é o ômega 3” É preciso tomar alguns cuidados, que vão desde o momento da compra até o preparo dos pescados, para evitar problemas de saúde decorrentes do consumo desse alimento. Devemos ficar atento a sinais que demonstram que o peixe ainda está fresco, como, por exemplo, se ainda está úmido, firme e sem manchas. AGORA É SÓ APROVEITAR O FERIADO SEM EXAGEROS !!!!

Índice Glicêmico dos Alimentos !!!

O índice glicêmico indica a habilidade de um alimento elevar os níveis de glicose sanguínea pós-prandial, comparado com um alimento referência, a glicose ou o pão branco. Toda vez que ingerimos carboidratos estes entram na corrente sanguínea com diferentes velocidades. Quanto maior o índice glicêmico, mais rápido esse carboidrato é convertido em glicose e entrará na corrente sanguínea. Diabéticos, para melhor controle de sua glicemia devem preferir alimentos de baixo a moderado índice glicêmico. Alguns fatores como a presença de fibras, o alimento ser integral, a presença de proteínas e gorduras associadas podem influenciar (diminuir) os valores do índice glicêmico. *Alimentos com valor de IG até 55 são considerados de baixo Índice Glicêmico. *Entre 56 a 69 de IG moderado. *70 ou mais, de Alto IG.

Alimentação Segura em Casa!!!

Fica a dica !!!!!

DICAS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO VERÃO!!!

Primeira dica,é a hidratação, além da mais importante não podemos esquecer!!! É recomendada a ingestão de, em média, oito copos de 250 ml de líquido, por dia, seja com água de coco, suco de frutos ou chá. *Inclua na alimentação alimentos integrais ( arroz integral, pães, cereais, macarrão, farinhas e farelos integrais, e outros); *Aumente o consumo de alimentos light; *Aumente o consumo de frutas cítricas ( abacaxi, kiwi, morango, etc); *Beba sucos naturais, principalmente, de limão e de abacaxi com hortelã); *Abuse de picolés de frutas a base de água; *Consuma vegetais frescos, novos e cozidos no vapor; *Coma alimentos grelhados e de fácil digestão; *Dê preferência para as carnes brancas e sem gorduras; *Inclua na alimentação alimentos funcionais ( soja, alho, escarola, azeite de oliva, cenoura, maçã, aveia, frutas cítricas, tomate, ameixa seca e algumas hortaliças); *Dê preferência para refeições coloridas ricas em fitoquímicos; *Aumente o consumo de peixes de água salgada; *Prefira sobremesas à base de frutas; *Evite o consumo de açúcar; *Se possível, beber 1 copo de água fresca ao acordar, ainda em jejum; *Coma saladas com vários tipos de folhas, legumes crus e queijos brancos, tomate, etc; " Para ficar em forma e com saúde no verão,O SEGREDO É O PLANEJAMENTO !!!"

Novidades no ar e uma grande parceria !!!!

Muitas novidades a partir de FEVEREIRO no consultório!!! Um trabalho muito mais personalizado e diferenciado... com uma grande parceria da farmácia Alanamay!!! Aguardem!!!!! :)

Gelado bem tropicais !!!

Além de refrescantes, sorvetes e picolés de frutas são menos calóricos!!! Com a chegada do calor, dá aquela vontade de consumir bebidas e alimentos gelados, como os sorvetes e picolés, que têm seu lugar garantido no cardápio do verão. Mas é preciso cuidado para não exagerar, já que muitas versões possuem uma considerável quantidade de gordura e açúcar. Para quem quer manter a forma, a sugestão é dar preferência pelos feitos com frutas, que além de mais saudáveis têm menos calorias. Matéria que escrevi sobre picolés e sorvetes!!!

leia mais: http://www.imagemdailha.com.br/noticias/guia-gastronomico/gelados-bem-tropicais.html

Dicas para fazer boas escolhas na hora de comer fora de casa!!!

Tire suas dúvidas sobre uma alimentação mais saudável para o dia-a-dia Com o corre-corre diário muitas vezes fica confuso e difícil saber o que escolher nas principais refeições do dia. A tentação pelas refeições rápidas e mais gordurosas é um dilema para quem, devido à rotina, come fora de casa com frequência. Você sabe que abusar desde tipo de alimento não faz bem nem ao corpo e nem à saúde, mas como escolher de maneira adequada o cardápio? Sendo assim, o hagah consultou a nutricionista Daniela Muniz, da Doce Vida e a personal diet Carolina Bandeira sobre como você pode acertar na escolha para se manter saudável e com o corpo em dia. LEIA MAIS: http://saude.hagah.com.br/especial/sc/qualidade-de-vida-sc/19,0,3871358,Dicas-para-fazer-boas-escolhas-na-hora-de-comer-fora-de-casa.htm

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